نقد و بررسی اجمالی

کتاب کراوس 2021 جلد 3 رژیم درمانی نوشته جنیس ال ریموند توسط دکتر وحید ملکی و سایر همکاران در نشر حیدری ترجمه و به چاپ رسیده است. کتاب اصول تغذیه و رژیم درمانی کراوس 2021 در قالب 3 جلد ترجمه شده است. این کتاب از جمله معتبرترین کتب در حوزه تغذیه و رژیم درمانی و مرجع اصلی آزمون های کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی رشته علوم تغذیه و از منابع درسی مورد نیاز برای برخی رشته های دیگر ازجمله پزشکی، دندانپزشکی و مامایی و ... می باشد. جلد سوم بیشتر در رابطه با تغذیه درمانی و رژیم درمانی صحبت می کند. محتوای این کتاب شامل آلرژی و عدم تحمل غذایی، تغذیه درمانی بیماری های دستگاه گوارش فوقانی تحتانی، پانکراس، دیابت ملیتوس، تیروئید، آدرنال و سایر اختلالات آندوکرین، تغذیه درمانی پزشکی برای کم خونی و است.